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作者:康立文
在老一輩的印象哩,豆花都是熱的,
而且挑擔沿街叫賣。但是隨著時代進步,
除了增加冷的豆花以外,口味也由單一的傳統口味,
增加薏仁、紅豆、芋頭、綠豆等等。
而且為了適應四季都能嚐到相當可口的豆花,
老闆可要精準的控制烹調時間,和恰當獨門的配料比例,
這樣的產品就是每天到午夜都還有顧客的原因呢!
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