作者:莊淑惠
本想每種口味各選一個的，但我實在是很喜歡花生跟紅豆，
於是決定挑選那兩種口味，其他的就各來一個吃吃看!!
我個人覺得憑花生的香氣與紅豆的營養價值
就讓人不自覺得想要買來當下午茶點心
本想每種口味各選一個的，但我實在是很喜歡花生跟紅豆，
於是決定挑選那兩種口味，其他的就各來一個吃吃看!!
我個人覺得憑花生的香氣與紅豆的營養價值
就讓人不自覺得想要買來當下午茶點心
目前分類：未分類文章 (52)
- Nov 07 Fri 2008 16:18
萬丹紅豆餅
- Nov 07 Fri 2008 16:11
小叮噹糖炒栗子
作者:蔡昌儒
每次我買回糖炒粟子都會再放進烤箱烤一烤! 糖炒粟子會因為受熱,有些都會自動的爆裂一點
還有,買的時候挑那種大顆一點的,也會比小顆的容易剝殼.
我個人好喜歡吃糖炒粟子,每次經過糖炒粟子攤都會買一些回家烤,
之前沒經驗買過一次小顆的粟子,很難剝就算了,辛辛苦苦剝完後吃那一點點的肉...真的覺得很不值得呢!
真的很好吃
每次我買回糖炒粟子都會再放進烤箱烤一烤! 糖炒粟子會因為受熱,有些都會自動的爆裂一點
還有,買的時候挑那種大顆一點的,也會比小顆的容易剝殼.
我個人好喜歡吃糖炒粟子,每次經過糖炒粟子攤都會買一些回家烤,
之前沒經驗買過一次小顆的粟子,很難剝就算了,辛辛苦苦剝完後吃那一點點的肉...真的覺得很不值得呢!
真的很好吃
- Nov 07 Fri 2008 12:13
東慶種子行
張梨章
“種子行”顧名思義是販賣各種植物的種子，這種行業在城市裡很少看到，尤其工商業為主的現代就連鄉下也已不復多見。因為目前的農業已有專業領域，種菜種樹都採大規模經營。
目前的種子行除了供應較少數農家之外，卻也成了休閒業嗜好者的源頭，不論住家頂樓或牆邊空地，只要不影響交通都成為播種的好所在。不但有收成的樂趣更有避免過多農藥的好處
假如沒有這些場所供你發揮，告訴你一個簡單又快速的好方法，就是以”茶古”(較大的不鏽鋼
茶壺)種豆芽菜，及以水盤種植苜蓿芽，這兩種價廉物美的東西自己在家種植既衛生又不怕污染，你只要到鳳山市東慶種子行購買綠豆及苜蓿芽種子加以簡單的工具就一切OK啦。
“種子行”顧名思義是販賣各種植物的種子，這種行業在城市裡很少看到，尤其工商業為主的現代就連鄉下也已不復多見。因為目前的農業已有專業領域，種菜種樹都採大規模經營。
目前的種子行除了供應較少數農家之外，卻也成了休閒業嗜好者的源頭，不論住家頂樓或牆邊空地，只要不影響交通都成為播種的好所在。不但有收成的樂趣更有避免過多農藥的好處
假如沒有這些場所供你發揮，告訴你一個簡單又快速的好方法，就是以”茶古”(較大的不鏽鋼
茶壺)種豆芽菜，及以水盤種植苜蓿芽，這兩種價廉物美的東西自己在家種植既衛生又不怕污染，你只要到鳳山市東慶種子行購買綠豆及苜蓿芽種子加以簡單的工具就一切OK啦。
- Nov 07 Fri 2008 11:36
阿石北平烤鴨
同事去鳳山帶回來阿石北平烤鴨，回來後一直跟我們說阿石北平烤鴨超好吃，
而且老闆多才多藝，滿室一身好畫作。夾著潤餅皮和阿石特製的醬料，
以及烤得金黃發亮的鴨肉，吃上第一口，就欲罷不能，猶如小當家漫畫中，
美食登場背後的山海波濤，陣陣襲來，太令人感動了。聽同事說老闆是用傳統古法，
以炭火燒烤做出用心的美食，吃了阿石北平烤鴨，讓我感受到美食不只是一種食的方式，
也是一種美的表現，更是一種極致的創作。時至今日，提到北平烤鴨，
仍舊戀戀不忘那嚐得見感情的好味道。
- Nov 07 Fri 2008 11:35
北門鹹酸甜
黑妞
說到鳳山美食，就不能不提到北門鹹酸甜，
三十幾年的好風味，讓人一口接一口，我特別喜歡核桃酥和古早味無子橄欖，
百吃不厭的好味道，健康又美味。老闆和老闆娘總是非常親切的招待客人，歡迎大家試吃，
很高興他們獲得前十大美食店家，他們的用心，吃吃看就知道。
說到鳳山美食，就不能不提到北門鹹酸甜，
三十幾年的好風味，讓人一口接一口，我特別喜歡核桃酥和古早味無子橄欖，
百吃不厭的好味道，健康又美味。老闆和老闆娘總是非常親切的招待客人，歡迎大家試吃，
很高興他們獲得前十大美食店家，他們的用心，吃吃看就知道。
- Nov 07 Fri 2008 11:23
東慶種子行
作者：張犁章
"種子行"顧名思義是販售各種植物的種子~這種行業在城市裡很少看到~尤其現在~就連鄉下也已不復多見~因農業已有專業領域~種菜種樹都採大規模經營
目前的種子行除了供應較少數農業家之外~卻成了休閒
"種子行"顧名思義是販售各種植物的種子~這種行業在城市裡很少看到~尤其現在~就連鄉下也已不復多見~因農業已有專業領域~種菜種樹都採大規模經營
目前的種子行除了供應較少數農業家之外~卻成了休閒
- Nov 07 Fri 2008 11:12
志明花生糖專賣店
投稿人: 吳宜德
鳳山市五甲三路的志明的花生糖專賣店是一家數代傳承的美食老店。由創始當初的單一口味，隨著時代的演變而增加至目前的多種口味。
除了口味多元之外，秉持健康原則加上獨傳秘方而鑽研出少種不失原味的技術，提供現代人健康休閒的零食。不管是花生糖、芝麻糖或是海苔口味等等，不但爽口不油膩、不黏牙，而且保留花生香、芝麻香等原味，保證令你一吃而永生難忘。
鳳山市五甲三路的志明的花生糖專賣店是一家數代傳承的美食老店。由創始當初的單一口味，隨著時代的演變而增加至目前的多種口味。
除了口味多元之外，秉持健康原則加上獨傳秘方而鑽研出少種不失原味的技術，提供現代人健康休閒的零食。不管是花生糖、芝麻糖或是海苔口味等等，不但爽口不油膩、不黏牙，而且保留花生香、芝麻香等原味，保證令你一吃而永生難忘。
- Nov 07 Fri 2008 11:12
益順肉脯食品行
投稿人: 高嘉琳
“人客來坐喔!試吃看口麥，好吃才買”多麼親切誠意的吆喝聲是鳳山南華益順肉脯食品行的所有同仁的待客之道。只要行經該店門口，不論男女老幼都會被這熱誠的聲音及撲鼻的肉香味所吸引。
益順肉脯食品行製作販賣豬、牛肉肉脯、肉鬆、肉乾、肉條、肉角等多種產品；口味有香甜的、辛辣的，既新鮮又不含防腐劑，極適合各種嗜好的人群。
家裡的小孩喜歡肉脯、肉乾拌稀飯，大人泡菜聊天看電視或唱卡拉ok愛吃肉條。特別將這好東西介紹給好朋友分享
“人客來坐喔!試吃看口麥，好吃才買”多麼親切誠意的吆喝聲是鳳山南華益順肉脯食品行的所有同仁的待客之道。只要行經該店門口，不論男女老幼都會被這熱誠的聲音及撲鼻的肉香味所吸引。
益順肉脯食品行製作販賣豬、牛肉肉脯、肉鬆、肉乾、肉條、肉角等多種產品；口味有香甜的、辛辣的，既新鮮又不含防腐劑，極適合各種嗜好的人群。
家裡的小孩喜歡肉脯、肉乾拌稀飯，大人泡菜聊天看電視或唱卡拉ok愛吃肉條。特別將這好東西介紹給好朋友分享
- Nov 07 Fri 2008 11:11
夏天冰滋味－阿Q凍圓
作者：巷子口的涼水攤
夏天
沒吃過阿Q凍圓
別說你來過鳳山
這裡的各式圓仔
嚼勁十足不黏牙
這裡的清涼冰品
料多味美好滿足
你吃過了嗎
趕緊來一碗吧
夏天
沒吃過阿Q凍圓
別說你來過鳳山
這裡的各式圓仔
嚼勁十足不黏牙
這裡的清涼冰品
料多味美好滿足
你吃過了嗎
趕緊來一碗吧
- Nov 07 Fri 2008 11:10
阿嬤的味道－油飯大王
作者：李峻豪
記憶中，每到冬至，阿嬤總是早早開始準備，準備為一家大小進補身體。除了不可缺少的麻油雞之外，最令我期待的就是阿嬤的油飯了。濃郁的香菇、紮實的豬肉、還有海味十足的小蝦米，配上神秘的醬汁蒸煮，香味十足，從街頭飄香至巷尾。當一家團聚，品嚐阿嬤的油飯，嘴裡是滿滿的美味，心裡是滿滿的疼愛。十多年前阿嬤的離開，讓我一直懷念每年冬至的油飯。一次偶然的機會，品嚐了鳳山油飯大王的招牌油飯，初嚐一口，那個屬於阿嬤的回憶，阿嬤的愛，在嘴裡滿溢。
記憶中，每到冬至，阿嬤總是早早開始準備，準備為一家大小進補身體。除了不可缺少的麻油雞之外，最令我期待的就是阿嬤的油飯了。濃郁的香菇、紮實的豬肉、還有海味十足的小蝦米，配上神秘的醬汁蒸煮，香味十足，從街頭飄香至巷尾。當一家團聚，品嚐阿嬤的油飯，嘴裡是滿滿的美味，心裡是滿滿的疼愛。十多年前阿嬤的離開，讓我一直懷念每年冬至的油飯。一次偶然的機會，品嚐了鳳山油飯大王的招牌油飯，初嚐一口，那個屬於阿嬤的回憶，阿嬤的愛，在嘴裡滿溢。
- Nov 07 Fri 2008 11:10
屬於友誼的味道－阿石烤鴨
作者：瑪蒂達
「天哪，這是哪家的烤鴨？怎麼可以這麼好吃！」那天，久未見面的朋友專程到鳳山五甲的阿石烤鴨店，買了一套烤鴨，限時專送來找我。見到老朋友，自是興奮的擁抱大笑大叫，正餓得發昏的我，也顧不得淑女形象，馬上打開香味四溢的烤鴨大餐，張開柔韌的餅皮，將沾著獨家美味甜麵醬的香噴噴烤鴨包裹起來，放入嘴裡咀嚼，嚼勁十足的餅皮，搭配烤得酥脆鴨皮與多汁細緻的鴨肉，嗯～喔咿係！那個夜晚，阿石烤鴨，用美味為我們留下美好的回憶，那是屬於友誼的味道。
「天哪，這是哪家的烤鴨？怎麼可以這麼好吃！」那天，久未見面的朋友專程到鳳山五甲的阿石烤鴨店，買了一套烤鴨，限時專送來找我。見到老朋友，自是興奮的擁抱大笑大叫，正餓得發昏的我，也顧不得淑女形象，馬上打開香味四溢的烤鴨大餐，張開柔韌的餅皮，將沾著獨家美味甜麵醬的香噴噴烤鴨包裹起來，放入嘴裡咀嚼，嚼勁十足的餅皮，搭配烤得酥脆鴨皮與多汁細緻的鴨肉，嗯～喔咿係！那個夜晚，阿石烤鴨，用美味為我們留下美好的回憶，那是屬於友誼的味道。
- Nov 07 Fri 2008 11:09
【鳳山縣城-古城門好味道】
作者：石頭
鳳山縣，鳳山城，鳳山古城真出名！
朝陽門，東門城，土豆粽是古早名！
安化門，南門城，鹹米苔目足有名！
景華門，西門城，冰綠豆湯有出名！
平朔門，北門城，鹹酸甜是第一名！
同儀門，小東城，黑角白角在地名！
古城門，城中埕，吳記餅店尚有名！
- Nov 07 Fri 2008 11:09
【30年老店鴨肉興鴨肉麵】-是鮮嫩清甜好味道！
作者：石頭
高雄市有個「陳菊」一口流利好口才，
最喜歡在地小吃，在高雄市當市長，
高雄市民都叫她「菊姐」，梳一頭爆炸頭，
不知道美味小吃那裡吃？就來請教「伊」。
鳳山市有個「陳菊」一手燻鴨的好手藝，
在鳳山賣鴨肉麵，鳳山人也都叫她「菊姐」，
要吃尚好吃的燻鴨和鴨肉麵？一定要找「伊」！
鳳山ㄟ陳菊在鳳山光復路賣鴨肉麵已經30年，
每天一大早「菊姐」全家人
選用新鮮鴨肉，
加上鴨肉興煙燻料理方式，
保持鴨肉鮮美多汁原味，
讓煙燻鴨肉特別感覺鮮嫩清甜，
- Nov 07 Fri 2008 11:08
【鳳山最美味阿Q凍圓-是迺夜市好滋味】
作者：石頭
今暗相招來去迺夜市，熱鬧夜市矜趣味，
看見一攤一攤ㄟ好味，滿滿攏是在地味！
晚風吹，天星織，夜市燈光光爍爍，
迺夜市，喫美味，阿Q凍圓尚好味！
仙草凍，抹茶凍，綿密口感超感動！
奶油香，挫冰涼，喫佇嘴裡透心涼。
白色是薏仁，紫色是芋圓，
黃的蕃薯圓，紅的紅豆仁，
五彩繽紛矜正媠，
清涼消暑ㄟ聖品。
阿Qㄟ凍圓，清涼擱香甜。
一碗大大碗，呼恁喫到飽！飽！飽！
- Nov 07 Fri 2008 11:07
【鳳山最美味-油飯的故事】
作者：石頭
七月七，七娘媽生油飯香，
油飯香，保庇汝平安大漢嫁好翁。
乞巧節，油飯雞酒來過節，
凸粉香，胭脂香，呼汝面皮水噹噹。
滿月酒，油飯紅蛋和雞酒，
拜公媽，拜神佛，彌月之喜熱滾滾。
頭尾禮，手環帽子蝦仔衫，
答好禮，感謝禮，油飯紅蛋尚好禮。
煮油飯，熱鍋拌炒紅蔥和豬肉。
胡椒粉，五香味，鹽糖醬油來調味。
炊油飯，香菇魷魚蝦米要泡水，
尖糯米，圓糯米，香Q彈牙需比例。
油飯來，吉祥如意好將來，
- Nov 07 Fri 2008 11:07
【南台春捲-是傳統ㄟ滋味】
作者：石頭
三月節，是清明，整理墓園拜公媽！
貼掛紙，丟蛋殼，庇佑子孫好頭殼。
掄餅皮一掄，孝道不忘本！
掄餅捲一捲，清爽過一頓。
捲春餅，作掄餅，不用燒灶動大鼎。
掄餅皮，掄餅捲，好吃料理拿來捲，
土豆粉、豆干絲，香菇香腸來切絲，
參糖粉、生菜絲，油麵豆菜甲蛋絲。
鳳山城，南門城，南台掄餅尚出名，
喫掄餅，傳統味，傳統口味尚美味。
- Nov 07 Fri 2008 11:06
【肉圓進肉圓-是媽祖廟邊的好滋味】
作者：石頭
從小在彰化長大，
所以對於傳統口味肉圓有特別喜愛，
喜歡蒸煮過油煎肉圓外皮香Q彈牙，
喜歡肉圓內餡中以豬後腿肉、香菇、油蔥酥、
特製滷汁拌勻的好味道。
這樣傳統台灣古早味製作方法，
加上微甜米漿及蒜頭醬油露作調味佐料醬，
讓人百吃不厭，越吃越喜愛！
與內人在鳳山定居二十年了，
喜歡鳳山的民風樸實，喜歡鳳山的風土人情，
內人每次去鳳山媽祖廟上香祈福，
總會外帶回來媽祖廟邊的肉圓進香菇肉圓，
肉圓進香菇肉圓讓我憶起家鄉的好味道，
- Nov 07 Fri 2008 11:06
【吳舒軒美食坊-是簡單幸福好味道】
作者：石頭
有一首台語歌謠-【回鄉的我】歌詞是如此唱
『吃遍了山珍海味，也是阿娘煮ㄟ尚有滋味』，
阿娘ㄟ滋味是幸福ㄟ滋味、是溫暖的好滋味。
現代人忙碌工作，
一天三餐外食已是普遍現象，
這種像阿娘用心煮的好料理，
這樣幸福滿足ㄟ好滋味！
來到吳舒軒美食坊讓我深深體會！
「蘆薈排骨麵」-是吳舒軒美食坊
用心熬煮養身的一碗好湯、好麵，
老板一家人用心的好料理，
一塊塊蘆薈與軟排骨，一入口既化，
一口甘甜的湯頭入喉，
- Nov 07 Fri 2008 11:05
【龍山寺土豆粽-是堅持鳳山古早味】
作者：石頭
端午節快到了，應景的粽子不可少，
鳳山古城老字號的粽子店
首推龍山寺土豆粽店，
純古法製作，60年來沒有更改過味道，
老板保持傳統古早味作法，
主要材料是花生、圓糯米、五花肉。
龍山寺土豆粽是道道地地鳳山古早味，
將傳統土豆粽上
淋上老板家傳醬油膏汁與花生粉，
一口咬下盡是滿滿花生香、粽葉香，
鬆軟土豆與Q-Q的糯米，
搭配店家免費贈送的味増湯，
古早味的好味道直上心頭，
- Nov 07 Fri 2008 11:05
【龍山寺三寶-平安糕、圓滿粽、幸福餅】
作者：石頭
鳳山龍山寺是國定二級古蹟，
保留了豐富及完整的傳統寺廟建築資產，
鳳山龍山寺真的是美到不行，
鳳山龍山寺就是台灣傳統建築之美代表，
值得在地人與遊客細細品味。
國定古蹟鳳山龍山寺是高高屏地區宗教信仰、
文化觀光參訪首選地區，
鳳山龍山寺應香客與遊客要求
推出三寶-平安糕、圓滿粽、幸福餅，
方便拜拜參香後喫平安，廣受香客喜愛。
來鳳山遊玩，一定要到龍山寺欣賞
台灣傳統建築之美，虔誠向觀音媽參香，
帶一份「鳳山龍山寺三寶」，
新聞稿 (0)
