作者：葉秀月
在台灣一提到雞肉飯．大家都會想到嘉義
但是你絕對料想不到在鳳山竟然會有一家雞肉飯
竟然也如此的令人回味無窮
主要是老闆堅持食材一律採用最新鮮的
而且用心的試驗．才會如此廣受大眾歡迎
在台灣一提到雞肉飯．大家都會想到嘉義
但是你絕對料想不到在鳳山竟然會有一家雞肉飯
竟然也如此的令人回味無窮
主要是老闆堅持食材一律採用最新鮮的
而且用心的試驗．才會如此廣受大眾歡迎
- Nov 07 Fri 2008 18:54
赤腳林雞肉飯
- Nov 07 Fri 2008 18:23
阿Q凍圓
青年夜市裡最多人排隊的美食攤位!
為什麼有一排又一排的人鍥而不捨的排隊，只為了排一碗冰品！
因為ㄚ～他的甜點真的超好吃的啦～
獨家仙草凍加上特別的抹茶凍，又淋上香濃的奶油球～
真是人間一大美味阿～還有那香Ｑ的芋圓……
真的是連台北人都愛不釋手呢！
為什麼有一排又一排的人鍥而不捨的排隊，只為了排一碗冰品！
因為ㄚ～他的甜點真的超好吃的啦～
獨家仙草凍加上特別的抹茶凍，又淋上香濃的奶油球～
真是人間一大美味阿～還有那香Ｑ的芋圓……
真的是連台北人都愛不釋手呢！
- Nov 07 Fri 2008 17:41
港式臭豆腐
作者:嚴紫蓮
歷史！勿久．但老闆的堅持已經遠近馳名
賴老闆經營的理念是”客人吃後還會再來”
臭豆腐一定是要客人美餐後才下鍋油炸
而且火候及油炸時間一定控制的很精準
再配上特別醃製的泡茶．讓人吃後一定口齒留香
歷史！勿久．但老闆的堅持已經遠近馳名
賴老闆經營的理念是”客人吃後還會再來”
臭豆腐一定是要客人美餐後才下鍋油炸
而且火候及油炸時間一定控制的很精準
再配上特別醃製的泡茶．讓人吃後一定口齒留香
- Nov 07 Fri 2008 17:29
｛萬丹紅豆餅｝
作者：林怡君
小時候兩猜餐之間的點心．除了挑販叫賣的肉包．
就算是腳踏車沿街叫賣的紅豆餅了
當時只有紅包跟奶油兩種口味．就能滿足顧客的慾望
隨著經濟的成長．人們慾望的多元．
除了原有的甜口味之外．已增加鹹的口味
而且外皮更酥更脆．內餡更多選擇
小時候兩猜餐之間的點心．除了挑販叫賣的肉包．
就算是腳踏車沿街叫賣的紅豆餅了
當時只有紅包跟奶油兩種口味．就能滿足顧客的慾望
隨著經濟的成長．人們慾望的多元．
除了原有的甜口味之外．已增加鹹的口味
而且外皮更酥更脆．內餡更多選擇
- Nov 07 Fri 2008 17:14
羅家新營空菜麵
作者:侯京伶
在嘉義出生長大至完成高中學業
紀憶中陪伴我成長的是市區一家販賣飲食的攤子
因其營業於一顆大榕樹下.所以取名"榕樹下餐飲店"
除了販賣冰品之外.還賣全市僅的"空菜羹”
記得放學後與兩三好朋友相約去吃．冰配空菜羹
既清涼又可填滿肚子
最近因緣際會來到鳳山．無意間看到五甲夜市
有家”新營空菜麵”不經意的走進去要了一碗
吃後覺得那種特調的醬味．令人覺得涼爽又滑溜
簡直與年少時的空菜羹有異曲同工之妙
讓我一時跌入回憶的深淵
在嘉義出生長大至完成高中學業
紀憶中陪伴我成長的是市區一家販賣飲食的攤子
因其營業於一顆大榕樹下.所以取名"榕樹下餐飲店"
除了販賣冰品之外.還賣全市僅的"空菜羹”
記得放學後與兩三好朋友相約去吃．冰配空菜羹
既清涼又可填滿肚子
最近因緣際會來到鳳山．無意間看到五甲夜市
有家”新營空菜麵”不經意的走進去要了一碗
吃後覺得那種特調的醬味．令人覺得涼爽又滑溜
簡直與年少時的空菜羹有異曲同工之妙
讓我一時跌入回憶的深淵
- Nov 07 Fri 2008 16:18
萬丹紅豆餅
作者:莊淑惠
本想每種口味各選一個的，但我實在是很喜歡花生跟紅豆，
於是決定挑選那兩種口味，其他的就各來一個吃吃看!!
我個人覺得憑花生的香氣與紅豆的營養價值
就讓人不自覺得想要買來當下午茶點心
本想每種口味各選一個的，但我實在是很喜歡花生跟紅豆，
於是決定挑選那兩種口味，其他的就各來一個吃吃看!!
我個人覺得憑花生的香氣與紅豆的營養價值
就讓人不自覺得想要買來當下午茶點心
- Nov 07 Fri 2008 16:11
小叮噹糖炒栗子
作者:蔡昌儒
每次我買回糖炒粟子都會再放進烤箱烤一烤! 糖炒粟子會因為受熱,有些都會自動的爆裂一點
還有,買的時候挑那種大顆一點的,也會比小顆的容易剝殼.
我個人好喜歡吃糖炒粟子,每次經過糖炒粟子攤都會買一些回家烤,
之前沒經驗買過一次小顆的粟子,很難剝就算了,辛辛苦苦剝完後吃那一點點的肉...真的覺得很不值得呢!
真的很好吃
每次我買回糖炒粟子都會再放進烤箱烤一烤! 糖炒粟子會因為受熱,有些都會自動的爆裂一點
還有,買的時候挑那種大顆一點的,也會比小顆的容易剝殼.
我個人好喜歡吃糖炒粟子,每次經過糖炒粟子攤都會買一些回家烤,
之前沒經驗買過一次小顆的粟子,很難剝就算了,辛辛苦苦剝完後吃那一點點的肉...真的覺得很不值得呢!
真的很好吃
- Nov 07 Fri 2008 12:13
東慶種子行
張梨章
“種子行”顧名思義是販賣各種植物的種子，這種行業在城市裡很少看到，尤其工商業為主的現代就連鄉下也已不復多見。因為目前的農業已有專業領域，種菜種樹都採大規模經營。
目前的種子行除了供應較少數農家之外，卻也成了休閒業嗜好者的源頭，不論住家頂樓或牆邊空地，只要不影響交通都成為播種的好所在。不但有收成的樂趣更有避免過多農藥的好處
假如沒有這些場所供你發揮，告訴你一個簡單又快速的好方法，就是以”茶古”(較大的不鏽鋼
茶壺)種豆芽菜，及以水盤種植苜蓿芽，這兩種價廉物美的東西自己在家種植既衛生又不怕污染，你只要到鳳山市東慶種子行購買綠豆及苜蓿芽種子加以簡單的工具就一切OK啦。
“種子行”顧名思義是販賣各種植物的種子，這種行業在城市裡很少看到，尤其工商業為主的現代就連鄉下也已不復多見。因為目前的農業已有專業領域，種菜種樹都採大規模經營。
目前的種子行除了供應較少數農家之外，卻也成了休閒業嗜好者的源頭，不論住家頂樓或牆邊空地，只要不影響交通都成為播種的好所在。不但有收成的樂趣更有避免過多農藥的好處
假如沒有這些場所供你發揮，告訴你一個簡單又快速的好方法，就是以”茶古”(較大的不鏽鋼
茶壺)種豆芽菜，及以水盤種植苜蓿芽，這兩種價廉物美的東西自己在家種植既衛生又不怕污染，你只要到鳳山市東慶種子行購買綠豆及苜蓿芽種子加以簡單的工具就一切OK啦。
- Nov 07 Fri 2008 11:36
阿石北平烤鴨
同事去鳳山帶回來阿石北平烤鴨，回來後一直跟我們說阿石北平烤鴨超好吃，
而且老闆多才多藝，滿室一身好畫作。夾著潤餅皮和阿石特製的醬料，
以及烤得金黃發亮的鴨肉，吃上第一口，就欲罷不能，猶如小當家漫畫中，
美食登場背後的山海波濤，陣陣襲來，太令人感動了。聽同事說老闆是用傳統古法，
以炭火燒烤做出用心的美食，吃了阿石北平烤鴨，讓我感受到美食不只是一種食的方式，
也是一種美的表現，更是一種極致的創作。時至今日，提到北平烤鴨，
仍舊戀戀不忘那嚐得見感情的好味道。
- Nov 07 Fri 2008 11:35
北門鹹酸甜
黑妞
說到鳳山美食，就不能不提到北門鹹酸甜，
三十幾年的好風味，讓人一口接一口，我特別喜歡核桃酥和古早味無子橄欖，
百吃不厭的好味道，健康又美味。老闆和老闆娘總是非常親切的招待客人，歡迎大家試吃，
很高興他們獲得前十大美食店家，他們的用心，吃吃看就知道。
說到鳳山美食，就不能不提到北門鹹酸甜，
三十幾年的好風味，讓人一口接一口，我特別喜歡核桃酥和古早味無子橄欖，
百吃不厭的好味道，健康又美味。老闆和老闆娘總是非常親切的招待客人，歡迎大家試吃，
很高興他們獲得前十大美食店家，他們的用心，吃吃看就知道。
- Nov 07 Fri 2008 11:23
東慶種子行
作者：張犁章
"種子行"顧名思義是販售各種植物的種子~這種行業在城市裡很少看到~尤其現在~就連鄉下也已不復多見~因農業已有專業領域~種菜種樹都採大規模經營
目前的種子行除了供應較少數農業家之外~卻成了休閒
"種子行"顧名思義是販售各種植物的種子~這種行業在城市裡很少看到~尤其現在~就連鄉下也已不復多見~因農業已有專業領域~種菜種樹都採大規模經營
目前的種子行除了供應較少數農業家之外~卻成了休閒
- Nov 07 Fri 2008 11:12
志明花生糖專賣店
投稿人: 吳宜德
鳳山市五甲三路的志明的花生糖專賣店是一家數代傳承的美食老店。由創始當初的單一口味，隨著時代的演變而增加至目前的多種口味。
除了口味多元之外，秉持健康原則加上獨傳秘方而鑽研出少種不失原味的技術，提供現代人健康休閒的零食。不管是花生糖、芝麻糖或是海苔口味等等，不但爽口不油膩、不黏牙，而且保留花生香、芝麻香等原味，保證令你一吃而永生難忘。
鳳山市五甲三路的志明的花生糖專賣店是一家數代傳承的美食老店。由創始當初的單一口味，隨著時代的演變而增加至目前的多種口味。
除了口味多元之外，秉持健康原則加上獨傳秘方而鑽研出少種不失原味的技術，提供現代人健康休閒的零食。不管是花生糖、芝麻糖或是海苔口味等等，不但爽口不油膩、不黏牙，而且保留花生香、芝麻香等原味，保證令你一吃而永生難忘。
- Nov 07 Fri 2008 11:12
益順肉脯食品行
投稿人: 高嘉琳
“人客來坐喔!試吃看口麥，好吃才買”多麼親切誠意的吆喝聲是鳳山南華益順肉脯食品行的所有同仁的待客之道。只要行經該店門口，不論男女老幼都會被這熱誠的聲音及撲鼻的肉香味所吸引。
益順肉脯食品行製作販賣豬、牛肉肉脯、肉鬆、肉乾、肉條、肉角等多種產品；口味有香甜的、辛辣的，既新鮮又不含防腐劑，極適合各種嗜好的人群。
家裡的小孩喜歡肉脯、肉乾拌稀飯，大人泡菜聊天看電視或唱卡拉ok愛吃肉條。特別將這好東西介紹給好朋友分享
“人客來坐喔!試吃看口麥，好吃才買”多麼親切誠意的吆喝聲是鳳山南華益順肉脯食品行的所有同仁的待客之道。只要行經該店門口，不論男女老幼都會被這熱誠的聲音及撲鼻的肉香味所吸引。
益順肉脯食品行製作販賣豬、牛肉肉脯、肉鬆、肉乾、肉條、肉角等多種產品；口味有香甜的、辛辣的，既新鮮又不含防腐劑，極適合各種嗜好的人群。
家裡的小孩喜歡肉脯、肉乾拌稀飯，大人泡菜聊天看電視或唱卡拉ok愛吃肉條。特別將這好東西介紹給好朋友分享
- Nov 07 Fri 2008 11:11
夏天冰滋味－阿Q凍圓
作者：巷子口的涼水攤
夏天
沒吃過阿Q凍圓
別說你來過鳳山
這裡的各式圓仔
嚼勁十足不黏牙
這裡的清涼冰品
料多味美好滿足
你吃過了嗎
趕緊來一碗吧
夏天
沒吃過阿Q凍圓
別說你來過鳳山
這裡的各式圓仔
嚼勁十足不黏牙
這裡的清涼冰品
料多味美好滿足
你吃過了嗎
趕緊來一碗吧
- Nov 07 Fri 2008 11:10
阿嬤的味道－油飯大王
作者：李峻豪
記憶中，每到冬至，阿嬤總是早早開始準備，準備為一家大小進補身體。除了不可缺少的麻油雞之外，最令我期待的就是阿嬤的油飯了。濃郁的香菇、紮實的豬肉、還有海味十足的小蝦米，配上神秘的醬汁蒸煮，香味十足，從街頭飄香至巷尾。當一家團聚，品嚐阿嬤的油飯，嘴裡是滿滿的美味，心裡是滿滿的疼愛。十多年前阿嬤的離開，讓我一直懷念每年冬至的油飯。一次偶然的機會，品嚐了鳳山油飯大王的招牌油飯，初嚐一口，那個屬於阿嬤的回憶，阿嬤的愛，在嘴裡滿溢。
記憶中，每到冬至，阿嬤總是早早開始準備，準備為一家大小進補身體。除了不可缺少的麻油雞之外，最令我期待的就是阿嬤的油飯了。濃郁的香菇、紮實的豬肉、還有海味十足的小蝦米，配上神秘的醬汁蒸煮，香味十足，從街頭飄香至巷尾。當一家團聚，品嚐阿嬤的油飯，嘴裡是滿滿的美味，心裡是滿滿的疼愛。十多年前阿嬤的離開，讓我一直懷念每年冬至的油飯。一次偶然的機會，品嚐了鳳山油飯大王的招牌油飯，初嚐一口，那個屬於阿嬤的回憶，阿嬤的愛，在嘴裡滿溢。
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